고기 맛이 전부가 아니다. 냉면과 갈비탕 맛이 일품인 이 곳!! 

 

 

 

서늘해진 요즘, 지나가는 여름에 약간의 아쉬움이 남은 듯, 갑자기 냉면이 먹고싶어져서 찾은 이곳. 
냉면은 물론이고 돼지 갈비랑 갈비탕 맛까지 좋다고 해서 베프와 함께 덕암동에 있는 '설악칡냉면'을 찾았다.

맛집은 대부분 그렇듯이 왠지 모를 역사와 분주함이 느껴진다.

 

가게는 금강엑슬루타워 맞은편에 신탄진 IC로 가는 방향의 안쪽 골목에 위치해 있다.

가게 앞에는 약 5대 가량의 차를 주차할 수 있는 곳이 있었고, 파란색 철골 구조물들이 있어서 멀리서도 가게가 쉽게 눈에 띄었다.

 

 

 

 

사장님께 여쭤본 정보에 의하면,

사장님께서 만년동 설악칡냉면 초대 실장을 하시다가 이 곳에서 12년째 가게를 운영하고 계신다는~.

벽면에 걸린 표창장과 요리사 사진이 왠지 믿음이 갔다.

 

 

 

 

실내는 약 100석 가량의 넓은 공간이 있었고,

 가족 단위로 식사하러 오는 손님들을 위해 아이들을 위한 공간을 마련해 놓았다.

 플레이 공간과 철장 속의 다람쥐가 그러했다.

플레이 공간에는 책장과 컴퓨터 게임기, 오오~ 자동차 게임기도 있다.

나도 조금만 어렸어도 저기서 놀고 싶었다는~ㅎㅎㅎ

철장 속에 있는 다람쥐는 어찌나 귀엽던지! ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

양념 돼지 갈비를 포장 판매한다는 안내가 보였다.

한 팩에 39,000원이고, 한 팩이 약 9인분 기준이라고 한다.

직접 운영하시는 양념 공장에서 만든 양념으로 만든 돼지 갈비로,

가정 배달용은 더욱더 신경 써 주신다고 하니, 집에서 먹기에 저렴하고 좋을 거 같다.

 

벽 면 한 켠에 보니, 양념 돼지 갈비의 생갈비와 목살의 함량 비율을 표시해놨다.

메뉴판에도 돼지 갈비와 삼겹살의 100g 당 가격과 1인분에 해당하는 그램을 표시해놨다.

사장님이 양심적이신 거 같다.

뭐, 독거 노인들 찾아가 갈비 등 식사 제공을 하신다고 하니, 사장님 성품에 대해선 말 안해도 알 거 같다.

 

 

 

 

하나 둘 상이 차려졌다.

군침이 싹~ 돌지만, 일단 사진부터 찍고!! ㅎㅎ

 

 

 

 

전체적으로 밑반찬이 깔끔하고 직접 만드신 티가 났다.

무엇보다도 새우 튀김이 최고였다.

횟집에서나 나옴직한 새우 튀김을 고기집에서 맛볼 수 있다니~@.@

튀김 옷이 노랗고 바삭바삭한 것이 완전 맛있었다.

냉면 먹으러 와서 새우 튀김 맛에 반할 줄이야~.ㅋㅋ

 

 

 

 

고소~한 들깨를 버무린 새송이 버섯 무침과 아삭아삭 신선한 양배추 샐러드가 나왔다.

 

 

 

고기 집에서 빠질 수 없는 밑반찬, 김치 부침개와 시원~한 동치미.

둘의 조합은 최고죠~

 

 

 

 

새콤한 양념의 우렁 야채 무침과 달달한 단호박 찜!

 

 

 

 

빠알간 고춧가루가 식감을 더하는 배추 김치와 밥 한공기 뚝닥, 밥 도둑이라는 양념 게장~~

직접 담그신 거라고 하시니 더 맛있는 거 같다.

 

 

 

 

요건, 심심함을 달래주는 소주님과 쌈의 생명인 신선한 야채 바구니~.ㅋ

 

 

 

 

메인 요리인 갈비가 나왔다.

직접 만든 양념의 달달함과 육질의 부드러움이 입 속에서 사르르 녹았다.

오오오~~~

예쁘게 쌈 사서 입에 한 가득 넣고,

소주 원 샷! 캬~~ ㅋㅋ

냉면 먹기 전에 배부르게 생겼다는~~ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

드디어, 내가 '설악칡냉면'  가게를 찾은 목적!

냉면과 갈비탕이 나왔다~~.

새우튀김 먹고 돼지 갈비 먹어서 배가 제법 불렀음에도 불구하고

시원한 냉면과 깊은 국물 맛이 일품인 갈비탕 맛에 수저를 놓을 수가 없었다.

한 마디로 정말 맛있었다.

 

 

 

 

배부름을 호소하며 숨을 헐떡이고 있을 때, 후식으로 수정과가 나왔다.

후식을 놓칠 수 없지!

수정과로 입을 깔끔하게 마무리하고 오늘 식사 끝!

음~~~~ 맛있다~~~ ^0^


 

설악칡냉면 (덕암동)

대전광역시 대덕구 덕암동 9-7

전화번호

 042-933-5252 / 017-420-3562

영업시간

11:00 ~ 22:00

휴 무

정기휴일 없음

예약여부

예약가능

주차여부

가게 앞 5대 주차 및 인근 골목 주차 가능


Posted by 나는밍7

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  1. VAN-XY 2012.10.04 14:46 신고 Address Modify/Delete Reply

    갈비탕 꿀꺽.. 맛있겠다.

  2. 여우소장 2012.10.18 21:21 신고 Address Modify/Delete Reply

    어머~ 어쩜 반찬 하나하나까지 다 맛있어보이네요~
    이 시간에 배꼽시계 꼬르르륵 ㅠㅠㅠㅠㅠ

    • 나는밍7 2012.10.19 13:09 신고 Address Modify/Delete

      하하하. 돼지 갈비가 마구마구 땡길 시간인 저녁 9시에 보셨군요~~. 간단히라도 드시고 오셔요~~. 후회 안합니다~.

양념 맛이 일품인 갈비집을 원하신다면 이곳으로!! 

 

 



돼지고기가 먹고싶어 신탄진동에 있는 '이조갈비'라는 곳을 찾았다.
가게는 신탄진역 맞은편 먹자골목에 위치해서 쉽게 찾을 수 있었다.

30년 전통의 숯불갈비집이라고 하니 빨리 먹어보고 싶은 맘에 군침이 마구마구 돌았.

이 음식점도 모범음식 지정업소라고 게시되어 있었고, 여 사장님의 친절한 미소와 서비스에 기분이 좋아졌다.

 

 

 

 

탁 트인 홀에 주방 모습이 훤히 보여서 주방의 청결함을 엿볼 수 있었고,

단체 손님을 위한 홀이 따로 마련되어 있어 가족 단위로 외식하기에 좋은 곳이었다.

 

 

 

 

숯불갈비의 맛을 보고 싶어 갈비를 먼저 시켰다.

직접 고기를 손질하여 특제 소스를 발라서 나온다고 한다.

고기가 두툼하고 큼직한 것이 마음에 쏙 들었다.

소스에 찍은 갈비를 파절이(?)와 함께 쌈에 싸 먹으니, 달콤한 갈비 소스 맛이 입안 가득 채워졌다.

부드러운 갈비와 아삭한 야채가 조화를 이뤄 정말 맛있었다.

 

 

 

 

갈비를 아쉬움이 남을 만큼만 먹고 이번엔 생삼겹살로 주문했다.

살코기와 비계가 적절한 조화를 이루어 매끈한 라인을 뽐내는 삼겹살.

도톰함이 보기에도 흡족했다.

지글지글한 소리를 내며 삼겹살이 노릇노릇 구워졌다.

파절이를 곁들여 쌈을 싸서 먹으니, 쫄깃한 고기의 질감이 정말 좋았다.

 

 

 

 

쭈꾸미와 조개 무침, 천엽, 양념게장, 김치전, 샐러드, 무말랭이, 쌈배추, 두부김치, 단호박, 물김치가 사이드 메뉴로 나왔다.

보통의 고기집과는 다르게 제법 고급스러운 음식들이 사이드 메뉴로 나왔다.

김치전을 제일 먼저 비우고 두부김치와 조개 무침을 먹었다. 소주 1병과 함께.ㅋㅋ

돼지갈비만큼이나 사이드메뉴들도 뭐 하나 흠잡을 데 없이 맛있었다.

 

 

 

 

후식으로 냉면을 시켰다.

얼음이 동동 떠다니는 냉면 육수로 속을 풀고,

엄청 푸짐한 양에 면이 까맣고 쫄깃쫄깃한 것이 굉장히 맛있었다.

 

 

 

 

최고급 국내산 돼지를 두툼하게 잘라줘서 그런지 고기가 정말 맛있었다.

고기값이 아깝지 않을 정도였으니깐.

귀여운 여사장님의 나긋나긋하게 응대해주시니깐 기분까지 좋아졌다.

나도 소문을 듣고 간 집이었지만, 이 곳은 3,4 공업단지와 테크노밸리로 출장다니는 외부인들 사이에서도 유명하여 전국적으로도 제법 이름이 알려졌다고 한다.

나도 이 집 단골하기로 했다. ㅎㅎ

 


 

이조갈비

대전광역시 대덕구 신탄진동 141-6

전화번호

 042-932-9050 / 017-415-5974

영업시간

11:00 ~ 24:00

휴 무

연중무휴

예약여부

예약가능

주차여부

가게 주변에 주차 가능

Posted by 나는밍7

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  1. 바람돌이 2012.06.18 09:14 신고 Address Modify/Delete Reply

    여기 저도 단골인데...ㅎㅎ 여긴 뭐니뭐니 해도 고기질이 좋다는게 장점이죠.. 그래서 인근 음식점 사장님들의 회식 장소로도 종종 이용된답니다...

  2. 나그네 2012.06.18 09:19 신고 Address Modify/Delete Reply

    저도 여기 몇번 가봤는데.. 고기 괜찮더구만요~~ 고기가 두툼하니.. 고기 먹는맛 나죠..ㅎㅎ

  3. 디아블로 2012.06.18 15:27 신고 Address Modify/Delete Reply

    가끔 친구랑 같이와서 먹는데 삼겹살에 소주시켜서 먹으면 그맛이 아주그냥~ 캬ㅋㅋㅋ생각나네요 굉장히 맛있더라구요

  4. 뿌잉뿌잉 2012.06.19 08:30 신고 Address Modify/Delete Reply

    갈비 맛있어 보이네요 ^^

  5. kbs 2012.06.19 08:33 신고 Address Modify/Delete Reply

    어제도 삽겹살에 소주한잔 했는데~~ ㅋㅋ 저긴 갈비가 맛나 보이네요 ㅎㅎ 담엔 저기서 갈비에 소주 한잔...

  6. 에헤라디여 2012.06.20 01:42 신고 Address Modify/Delete Reply

    이곳이 이제 올라 왔네요ㅎㅎ 이집 정말 맛있어요!! 장사 끝나고 자주 애용하는 집이랍니다 ..사장님도 넘 친절하시구. 단골루 다니면 서비스 무한 리필 이구만요~~~강추

  7. 정복진 2012.06.21 10:01 신고 Address Modify/Delete Reply

    저희집 남편이 갈비 먹으러갈때 꼭 이집만 고집해서가요^^
    여기 갈비맛이 다른집보다는 육질이 틀리더라구요^^