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  1. 2012.10.04 [덕암동 맛집] 냉면과 갈비탕 맛에 반해 찾게 되는 고기집 (4)

고기 맛이 전부가 아니다. 냉면과 갈비탕 맛이 일품인 이 곳!! 

 

 

 

서늘해진 요즘, 지나가는 여름에 약간의 아쉬움이 남은 듯, 갑자기 냉면이 먹고싶어져서 찾은 이곳. 
냉면은 물론이고 돼지 갈비랑 갈비탕 맛까지 좋다고 해서 베프와 함께 덕암동에 있는 '설악칡냉면'을 찾았다.

맛집은 대부분 그렇듯이 왠지 모를 역사와 분주함이 느껴진다.

 

가게는 금강엑슬루타워 맞은편에 신탄진 IC로 가는 방향의 안쪽 골목에 위치해 있다.

가게 앞에는 약 5대 가량의 차를 주차할 수 있는 곳이 있었고, 파란색 철골 구조물들이 있어서 멀리서도 가게가 쉽게 눈에 띄었다.

 

 

 

 

사장님께 여쭤본 정보에 의하면,

사장님께서 만년동 설악칡냉면 초대 실장을 하시다가 이 곳에서 12년째 가게를 운영하고 계신다는~.

벽면에 걸린 표창장과 요리사 사진이 왠지 믿음이 갔다.

 

 

 

 

실내는 약 100석 가량의 넓은 공간이 있었고,

 가족 단위로 식사하러 오는 손님들을 위해 아이들을 위한 공간을 마련해 놓았다.

 플레이 공간과 철장 속의 다람쥐가 그러했다.

플레이 공간에는 책장과 컴퓨터 게임기, 오오~ 자동차 게임기도 있다.

나도 조금만 어렸어도 저기서 놀고 싶었다는~ㅎㅎㅎ

철장 속에 있는 다람쥐는 어찌나 귀엽던지! ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

양념 돼지 갈비를 포장 판매한다는 안내가 보였다.

한 팩에 39,000원이고, 한 팩이 약 9인분 기준이라고 한다.

직접 운영하시는 양념 공장에서 만든 양념으로 만든 돼지 갈비로,

가정 배달용은 더욱더 신경 써 주신다고 하니, 집에서 먹기에 저렴하고 좋을 거 같다.

 

벽 면 한 켠에 보니, 양념 돼지 갈비의 생갈비와 목살의 함량 비율을 표시해놨다.

메뉴판에도 돼지 갈비와 삼겹살의 100g 당 가격과 1인분에 해당하는 그램을 표시해놨다.

사장님이 양심적이신 거 같다.

뭐, 독거 노인들 찾아가 갈비 등 식사 제공을 하신다고 하니, 사장님 성품에 대해선 말 안해도 알 거 같다.

 

 

 

 

하나 둘 상이 차려졌다.

군침이 싹~ 돌지만, 일단 사진부터 찍고!! ㅎㅎ

 

 

 

 

전체적으로 밑반찬이 깔끔하고 직접 만드신 티가 났다.

무엇보다도 새우 튀김이 최고였다.

횟집에서나 나옴직한 새우 튀김을 고기집에서 맛볼 수 있다니~@.@

튀김 옷이 노랗고 바삭바삭한 것이 완전 맛있었다.

냉면 먹으러 와서 새우 튀김 맛에 반할 줄이야~.ㅋㅋ

 

 

 

 

고소~한 들깨를 버무린 새송이 버섯 무침과 아삭아삭 신선한 양배추 샐러드가 나왔다.

 

 

 

고기 집에서 빠질 수 없는 밑반찬, 김치 부침개와 시원~한 동치미.

둘의 조합은 최고죠~

 

 

 

 

새콤한 양념의 우렁 야채 무침과 달달한 단호박 찜!

 

 

 

 

빠알간 고춧가루가 식감을 더하는 배추 김치와 밥 한공기 뚝닥, 밥 도둑이라는 양념 게장~~

직접 담그신 거라고 하시니 더 맛있는 거 같다.

 

 

 

 

요건, 심심함을 달래주는 소주님과 쌈의 생명인 신선한 야채 바구니~.ㅋ

 

 

 

 

메인 요리인 갈비가 나왔다.

직접 만든 양념의 달달함과 육질의 부드러움이 입 속에서 사르르 녹았다.

오오오~~~

예쁘게 쌈 사서 입에 한 가득 넣고,

소주 원 샷! 캬~~ ㅋㅋ

냉면 먹기 전에 배부르게 생겼다는~~ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

드디어, 내가 '설악칡냉면'  가게를 찾은 목적!

냉면과 갈비탕이 나왔다~~.

새우튀김 먹고 돼지 갈비 먹어서 배가 제법 불렀음에도 불구하고

시원한 냉면과 깊은 국물 맛이 일품인 갈비탕 맛에 수저를 놓을 수가 없었다.

한 마디로 정말 맛있었다.

 

 

 

 

배부름을 호소하며 숨을 헐떡이고 있을 때, 후식으로 수정과가 나왔다.

후식을 놓칠 수 없지!

수정과로 입을 깔끔하게 마무리하고 오늘 식사 끝!

음~~~~ 맛있다~~~ ^0^


 

설악칡냉면 (덕암동)

대전광역시 대덕구 덕암동 9-7

전화번호

 042-933-5252 / 017-420-3562

영업시간

11:00 ~ 22:00

휴 무

정기휴일 없음

예약여부

예약가능

주차여부

가게 앞 5대 주차 및 인근 골목 주차 가능


Posted by 나는밍7

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  1. VAN-XY 2012.10.04 14:46 신고 Address Modify/Delete Reply

    갈비탕 꿀꺽.. 맛있겠다.

  2. 여유공방 2012.10.18 21:21 신고 Address Modify/Delete Reply

    어머~ 어쩜 반찬 하나하나까지 다 맛있어보이네요~
    이 시간에 배꼽시계 꼬르르륵 ㅠㅠㅠㅠㅠ

    • 나는밍7 2012.10.19 13:09 신고 Address Modify/Delete

      하하하. 돼지 갈비가 마구마구 땡길 시간인 저녁 9시에 보셨군요~~. 간단히라도 드시고 오셔요~~. 후회 안합니다~.